Marche Mangiando

Dopo una settimana di riposo e con la bella stagione pienamente inoltrata, decido di tornare alle pendici del Monte Conero e più precisamente tra le spiagge di Marcelli, località turistica ai piedi di Numana.

Mi dirigo quindi in uno dei locali presenti nella zona, il ristorante “Dal Pescatore”, lungo la statale che congiunge Marcelli con la cittadina di Porto Recanati.

Il ristorante “Dal Pescatore”, come molti dei locali situati lungo la Via Litoranea, gode di un’ottima posizione, facilmente raggiungibile e situato proprio di fronte al mare.

Fortunatamente oggi mi muovo in scooter e ciò mi permette di trovare facilmente un posto nel parcheggio riservato al ristorante, a due passi dall’ingresso.

In questo periodo, con gli stabilimenti balneari aperti, girare in automobile diventa una frenetica avventura e qui, lo spazio antistante al “Pescatore”, è appena sufficiente a contenere le vetture dei clienti.

Appena entro, noto subito, come in molti ristoranti e trattorie della zona, l’arredamento in stile marinaresco, che riveste le due grandi sale principali, l’una adibita a ristorante, l’altra a pizzeria, unite entrambe da un grande terrazza situata all’esterno, proprio di fronte al mare.

Ovviamente, per assaporare appieno i sapori e i colori di questo posto, decido di consumare il pasto nella parte esterna, dove il bianco candido delle pareti a contrasto con l’azzurro vivo dell’acqua, dona all’ambiente, semplice e rilassante, un senso di fresco e pulito, mentre i tavoli, finemente apparecchiati, sono ben distanziati l’uno dall’altro, per permettere a chi si siede di muoversi comodamente.

Appena mi accomodo al tavolo, il cameriere, offrendomi un calice di prosecco, mi propone la lista dei piatti giornalieri, che comprende un antipasto misto di pesce, tre primi e un paio di secondi piatti.

La scelta non è certo ampia e non c’è il menù, ma, anche questa volta, accetto il consiglio e ordino subito un piccolo antipasto di mare, giusto per fermare lo stomaco, composto da cozze alla marinara, una mazzancolla e un cannello (o cannolicchio) gratinato.

Dopo qualche minuto di attesa, mi viene servito il primo, ossia dei garganelli allo scoglio con pomodorini. Un piatto dal sapore genuino, ricco come quantità, che mette in risalto l’ottima qualità della pasta e il gusto intenso delle cozze, vongole, seppioline e gamberetti, legati insieme da un profumatissimo pomodoro fresco.

Accompagno il pasto con del vino bianco della casa, come suggerito dal cameriere, ma in seguito chiedo di poter assaggiare anche un verdicchio dei castelli di Jesi, prodotto dal ristorante stesso, che si presenta con un colore giallo paglierino e dal profumo fresco e fruttato.

Giungo così al secondo piatto, una bella e invitante grigliata mista a base di una codina di rospo molto tenera, una sogliola, un gustoso spiedino di calamari e una mazzancolla.

La qualità e la freschezza del pesce, dalla carne soda e delicata, sono indiscutibili. La porzione è giusta se si associa a un primo o a un ricco antipasto.

Termino il pasto con un sorbetto al limone, un caffè e un’ottima grappa di Rosso Conero, dal sapore morbido ma deciso allo stesso tempo.